秋田県のラーメンランキングでよく1位に選ばれる「末廣ラーメン本舗」の秋田駅前店を訪れました。黄色の看板が目印で24時間営業なので、早朝でも直ぐに見つけることができます。
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看板に秋田テレビ視聴者投票第1位と大きな表示。
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学生時代によく訪れていた京都の新福菜館本店の写真が掲げられています。京都では隣が第一旭で両店とも行列ができる有名店です。
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壁の説明を読むと、末廣ラーメンは新福菜館の製法を伝授してもらい、改良しながら生み出した味のようです。
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メニューはありますが、ここは店に入り食券を購入するシステムなので、混雑時には予めメニューを調べておくのがお薦めです。
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朝6時過ぎのため、店内を独り占めできました。
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中華そば(並)、京都の新福菜館のスープは真っ黒でしたが、
ここは少し違います。
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ネギは自分で好きなだけ盛り付けることができます。
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朝からお腹一杯になりました。
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末廣ラーメンweb http://www.fukumaru.info/suehiro/index.html
食べログ https://tabelog.com/akita/A0501/A050101/5000412/